오늘은 하나로마트에서 공구를 해서 구매하게 된 총알한치를 쪄먹어보았습니다. 하나로마트에서 공동구매를 진행하는 것은 처음봤어요. 정가에서 40% 할인되어 꽤나 저렴한 가격으로 구매할 수 있었답니다.
로리고(총알한치) 미국산 100%
냉동제품이고 한팩에 총알한치가 10마리 들어있습니다. 제조일자는 2025년 4월 21일이고, 냉동 총알한치의 소비기한은 제조일로부터 24개월 이내로 소비하면 됩니다.
냉동 총알 한치 손질, 맛있게 먹는 방법(찜통이용)
1. 먼저 한치를 흐르는 물에 해동해 줍니다. (미리 냉장고에서 해동해도 되지만 흐르는 물에 해동해도 금방 해동됩니다)
2. 물에 한치를 헹궈주고 체에 받쳐서 물을 빼줍니다.
3. 몸통 중앙의 투명한 뼈를 빼줍니다.(내장이 터지지않게 주의)
4. 가위로 입과 눈을 잘라줍니다.
5. 한치를 찜기에 넣고 10분 정도 쪄줍니다. (소주나 맛술을 넣어주면 비린맛을 제거할수 있습니다)
6. 불을 끈 뒤 5분간 뜸을 들여줍니다.
7. 김을 식혀 원하는 소스에 찍어 먹으면 끝.
3,4번은 생략하고, 먹을때 제거하고 먹어도 됩니다!
뜸을 들였는데도 흘러나와버린 내장..ㅠㅠ 그리고 크기가 반으로 줄어들어버린 한치들..
저는 칠리소스와 초고추장에 찍어먹었습니다. 내장이 비리거나 쓰지않았고, 오징어처럼 쫄깃한 식감은 좀 덜하지만 먹을만 했던 것 같습니다. 오징어를 안 좋아하는 저희 신랑은 잘 안먹더라구요.
저는 몸통 뼈를 제거하지 않고 했는데 먹을때 빼주는게 좀 귀찮긴 했습니다. 눈과 입도 먹으면서 빼고 먹었습니다. 손질이 은근 귀찮습니다.. 먹을때 뭔가 빼면서 먹으니까 귀찮더라구요.. 하하 하지만 맛은 괜찮았던 것 같습니다. 개인적으로 총알오징어가 더 맛있는 것 같습니다. 아무튼 이상으로 총알한치 맛있게 먹는 방법이었습니다. 다들 맛저하세요!
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